Heerlijke quiche met courgette
Iris heeft dit recept een tijdje geleden naar mij gestuurd. Zij had mijn vega quiche gezien en wilde er ook één maken, maar had bijna geen ingrediënten die ze nodig had. Daarom heeft ze een eigen variatie gemaakt, die heel anders maar zeker zo lekkker is! De ingrediënten: 1 ui (gehakt), 2 tenen knoflook (ook gehakt), [...]
Knolselderij-gehakttaart
Knolselderij… Ik kende het natuurlijk van de erwtensoep en… ja niks anders eigenlijk. Hoog tijd voor mij dus om mijn knolselderij repertoire uit te breiden. Ik heb eentje gekocht en ben toen pas recepten op gaan zoeken. Stok achter de deur, zeg maar. Een knolselderijgehakttaart leek mij lekker, dus dat heb ik gemaakt. De ingrediënten: [...]
Meat Free Monday: Heerlijke vega lasagne
Dit recept heeft mijn schoonzusje Marijke een tijdje geleden naar me gemaild. Omdat ik had verteld dat mijn vega-uitspattingen nogal eens smakeloos uitgevallen zijn, raadde zij dit aan als smaak explosie! Uiteraard waren mijn interesse en hoge verwachtingen meteen gewekt. Het origineel van Annelini D’Angelo stond bij de recepten van AH. Marijke vond het wel [...]
Meat Free Monday: Vega quiche met bladerdeeg
Een paar jaar geleden hoorde ik over het initiatief van Paul McCartney ‘Meat Free Monday.’ Hoewel wij altijd wel een of twee dagen per week vegetarisch probeerden te eten, gebeurde het soms dat het erbij inschoot. Door hieraan mee te doen, hebben we ervoor gezorgd dat we altijd minstens één dag vleesvrij eten. Nou moet [...]
Een waardig afscheid van de zomer: Kaas-knoflook ciabatta
Er zullen vast niet veel meer weekenden komen met zulk fantastisch weer als afgelopen weekend. We hebben daarom besloten om de zomer waardig af te sluiten met een BBQ met z’n drietjes. Ik had vrijdag vast wat vlees gekocht bij de locale slager. In plaats van een salade hadden we wat lekkere tomaatjes en olijfjes. [...]
Recent Comments